KÅRING AF ÅRETS BEDSTE HONNING PÅ RARTSTED

For tredje år i træk afholdt vi i 26. november kåringen af året bedste honning i samarbejde med Vendsyssel Biavlerforening. Arrangementet er kommet i stand via vores inspirerende samarbejde med biavler Ole Mikkelsen. Slagets gang blev styret af Kirsti Braaten og de næsten 30 slags honning blev bedømt på bl.a. smag, duft, konsistens og udseende.  

RARTSTED serverede små retter kreeret til lejligheden, sprøde Panipuri med fyld af stegte svampe og solsikkekerne creme på bund af artiskok salat og toppet med vores nye gul chili sauce med gule peberfrugter, havtorn og konfiterede løg. Efterfølgende smagte deltagerne Thomas´ krydrede honningbrød på gæret honning serveret med koldt smør. Velbekomme – og stort tillykke til den glade vinder Aksel Thuen fra Brønderslev!